Le proprietà organolettiche della frutta vengono esaltate dall'impiego di sciroppo d'agave utilizzato come dolcificante al posto dello zucchero di canna. Le composte, a differenza delle confetture,

hanno un minore contenuto in zuccheri totali.
L'offerta Biodebiasi comprende: composta di fragola, composta di albicocca, composta di mora, composta di mirtillo, composta di frutti di bosco, composta di mela, composta di pera con cannella.