L'AZIENDA AGRICOLA
LASAGNE AI PORRI
La crema ai porri BIODEBIASI dona un tocco morbido e delicato a questo piatto originale.
Agli strati di sfoglia all'uovo si alternano besciamella, porri tagliati a rondelle e lessati in precedenza, crema di porro Biodebiasi. Una variante vegetariana delle classiche lasagne al ragù.
PENNETTE AI PEPERONI
La crema ai peperoni BIODEBIASI aggiunge un delicato sapore a questo piatto.
Cuoci la pasta come da abitudine. Taglia a pezzetti dei peperoni bio e falli soffriggere con scalogno in olio di oliva.
Una volta cotta la pasta, unisci la Crema di Peperoni Biodebiasi ai peperoni saltati e condisci la pasta.
FARFALLE CON CREMA DI ZUCCHINA e ROSMARINO CON POMODORI AL FORNO
La crema di Zucchina e Rosmarino BIODEBIASI dona un tocco morbido e delicato a tutti i tuoi piatti.
Cuoci la pasta come da abitudine.
Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e disporli su una teglia ricoperta di carta forno.
Condire con sale, pepe e un filo di olio extravergine di oliva.
Tritare uno spicchio d’aglio e distribuirlo sui pomodorini.
Infornare a 200 gradi per circa mezz’ora o comunque fino a quando i pomodori diventano morbidi.
Una volta cotta la pasta, unisci la Crema di Zucchina e Rosmarino Biodebiasi e condisci la pasta aggiungendo i pomodorini.
BISCOTTINI AL BURRO CON CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLE
Hai presente quel desiderio di gustare un dolce anche se in casa non c'è nulla?
Questi biscottini burrosi con confettura extra di fragole Biodebiasi sono la soluzione perfetta, perchè sono velocissimi da preparare e non richiedono particolari abilità.
Sono la coccola ideale da gustare in compagnia, ma attenzione...uno tira l'altro!
In una ciotola, lavorare 200g burro tagliato a pezzetti insieme a 300g di farina fino ad ottenere un composto omogeneo (per facilitare il lavoro, utilizzare un mixer).
Aggiungere la scorza di un limone grattuggiata o la vanillina per dare un profumo più intenso ai biscotti.
Unire 120g di zucchero e 3 tuorli e continuare a impastare fino a ottenere un panetto compatto.
Avvolgere nella pellicola trasparente il panetto e lasciare riposare in frigorifero per almeno mezzora.
Trascorso il tempo, formare delle palline delle stesse dimensioni e disporle su una teglia ricoperta da carta da forno distanziandole l'una dall'altra.
Su ogni pallina, formare un foro con il retro del cucchiaio di legno facendo attenzione a non bucare la base per inserire la confettura extra Biodebiasi a fine cottura.
Cuocere a 180° per 15 minuti.
Riempire ogni incavo con un cucchiaino di confettura extra di fragole Biodebiasi e spolverare con lo zucchero a velo.
